sare nitrit

In compozitia sortimentului de sare cu nitrit se foloseste sarea extrafina. Produsul este utilizat pentru sararea uscata a carnii inainte de afumare avand atat rol de conservant, cat si rol in mentinerea culorii naturale a produselor din carne.

  • Clorura de sodiu(NaCl) – minim 99,5%
  • Azotit de sodiu- minim-maxim - 0,40%-0,55%
  • Substante insolubile in apa – maxim 0,5 %
  • Umiditate – maxim 0,2%

Se trateaza cu antiaglomerant – ferocianura de potasiu (E 536), maxim 10 mg/

Ambalare
La sac de 25 sau 50 kg